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茶叶机械让茶业告别“人海战术”

发表时间：2015/12/20 12:53:45 来源：网络转载发布人：匿名【字体：小中大】

谷雨是春季的最后一个节气，此时的茶叶，叶肥、色翠、叶质柔软，香气纯然，沁人心脾，是采制春茶的佳期。曾几何时，遥望山坡，在修剪整齐的茶园里，采茶姑娘灵巧的指尖在碧绿的茶树间轻快地跳跃。在茶园，老人用布满老茧的双手在铁锅中不停地翻动，炒制出芬香四溢的茶叶。现在这种传统的采茶与制茶方式即将被改变。取代的是茶农熟练地操纵着一台采茶机，一会儿功夫，长长的一行茶树就采摘完毕了；在茶叶加工企业里，鲜嫩的茶叶经过杀青机、揉捻机、烘干机等一系列机器的加工后，很快就变成了我们日常品尝的香茶了。茶园机械化管理与机械化制茶渐渐成为这个行业的新模式。 2009年我国茶园面积达到了2700多万亩，面积居世界第一，面积越大，需要茶工就越多。农民的生活水平不断地提高，山区采茶因为劳动强度高，工期又短，收益少，愿意采茶的人越来越少。据相关报道，在河南信阳，今年至少也需要80万人，而现在全市不过30万人参与采茶，采茶工的短缺直接导致信阳毛尖采摘时节大面积茶园无人采茶。在其他一些地方因夏秋茶经济效益不如明前茶高，而采茶人工成本不变，以至茶叶无法及时采摘而损失巨大，有资料显示，仅陕西省茶农一年损失达1亿元。根据陕西省农机局对茶叶机械化的试验结果表明，机械化修剪与人工修剪比较每亩茶园能节省劳力3个，节约生产支出100余元，提高工效15-20倍；机械化采茶与人工采茶比较，提高工效8-13倍，亩节约采摘费用100-140余元，提高亩产量20%以上，采用机械化制茶与手工制茶比较，提高工效10-15倍，每公斤节约制茶成本13元，提高售价20元。机械化的运用有效地减少了茶农的劳动量，降低了生产成本，提高了效益，茶农对茶叶生产机械的需求高涨。补贴助力项目扶持面对茶业产业化和茶农迫切的需要，近年来各茶叶生产省开始因地制宜，结合实际，主要依靠国家补贴政策、建立示范推广县与项目，全力推广茶园建设、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工全程机械化技术。以农机购置补贴为抓手，积极宣传提高茶农购机积极性。江西省农机局2006年通过"农机上山"工程，把茶叶生产机械纳入补贴机具推广目录，对茶叶企业和茶农购置用于茶叶种植、采摘、加工的茶用机械，享受购置农业机械同等的补贴政策。

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