要建好一个茶叶加工厂，茶叶机械设备加工能力的预算，机械的选型与配套是一项至关重要的工作。
　　茶叶的鲜叶经采用不同的机械设备和不同的加工工艺制成的干茶种类也不相同。经摇青、杀青、速包、揉捻、打散、烘焙制作而成的是乌龙茶铁观音。经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成的是红茶;经杀青、揉捻、炒干(烘干)制成的是绿茶。用不同的机械又可制成不同外形的绿茶，如用扁茶炒制机可做成龙井茶(扁形茶);用眉茶炒制机可做成眉茶(眉形茶)等。所以在机械设备选型配备方面，主要应考虑采用何种适合当地特点的制茶工艺进行选择， 做什么茶选什么茶机。因此加工不同形式的是不同的，所以这里安溪友缘机械就主要介绍铁观音乌龙茶初制设备
　　鲜叶经过晒青-凉青在进行摇青机、茶叶杀青机、速包机、揉捻机、打散机、茶叶烘干机。这为铁观音茶的加工制作设备，产量大，可选用压茶机，速度快、效益高。其实主要也是这些设备。普通家庭作坊的价格：2-6万元，茶叶加工厂的价格：6-10万

制作绿茶设备一套大概的价格：2-4万元。（杀青机、揉捻机、烘焙机）

制作红茶设备一套大概的价格：2.5-5万元。（萎凋机、揉捻机、发酵机、烘焙提香机）