寒冬时节，在央视科教频道播出的《茶叶之路》，受到关注茶产业人士的热捧，它从古至今再现了中国茶叶稳居世界第一饮品的方方面面。该片的总导演是李德刚，在武夷山，我有幸采访了他。

　　李德刚是一位70后。“乐活”，是他对茶的理解，也是他对待人生的态度。喝茶时，他会对着一泡茶啧啧赞叹，因为他一直把茶视为知音和良伴；烦恼时，他习惯喝上一杯茶；喜悦时，依旧会沏上一杯茶，听听音乐看看DVD，享受偶尔休闲的时光。“即使在片场，我也会手拿一个大茶缸，在各组各部门间来回调度和指挥，拍《茶叶之路》的灵感也就从茶开始。”李德刚说，生活里不能没有茶，工作也不例外。

　　古老的茶叶之路由中国福建的武夷山向北伸展，途经明清时代最丰饶富足之地，穿过艰险恶劣的草原戈壁，然后由东向西，跨越西伯利亚针叶林地带的“泰加群落”，最终将茶叶传入俄罗斯。此后，中国伟大的茶文化逐渐走向了世界。

　　笔者：《茶叶之路》的拍摄初衷是什么？

　　李德刚：还是想再现这条古代的国际贸易通道的辉煌，让观众了解中国的茶叶历史和茶文化。

　　笔者：茶叶题材的纪录片很多，《茶叶之路》和他们的区别在哪？

　　李德刚：首先，表现形式上，《茶叶之路》有两个系列，分90集行进版和15集纪录片版。我们将摄制组组成一个车队，从茶叶之路的起点走到终点，边走边看，边拍摄边编辑边播出，所以这个团队由29位体力强的年轻人组成；其次，表现方式上，加入了三个国家的体验者，从他们的视角来感受这条茶叶之路。《茶叶之路》讲的不仅仅是茶叶，更重要的是这段历史和这段历史对中俄蒙三国的影响力。

　　笔者：那么这条茶叶之路对三国的影响力主要表现有哪些呢？

　　李德刚：中国茶文化有好几千年历史，中国茶叶影响世界，曾经沿着这条古茶路传播到俄罗斯和蒙古，改变他们的生活方式，也改变了他们的文化，直到今天，对俄罗斯和蒙古国产生的影响仍然存在。比如说，现在俄罗斯和蒙古人都喜欢喝茶，而且他们制作奶茶的专茶还是中国的，这种影响力不仅仅出现于几百年前，而且一直延续到现在。

　　笔者：这部纪录片的主要看点有哪些？

　　李德刚：我们以茶叶之路作为基础，沿路会选取各地历史和文化民俗，100天的拍摄，90集的节目，都是很鲜活的点，串起了历史之外风情版的茶叶之路。风情，就是风俗和人情，包括武夷山大红袍的传统制作工艺，江西非物质文化遗产连四纸，当年有一部分就是用于茶叶包装，它们看似和茶叶之路没关系，但都是发生在这条路上很有意思的东西。这些老风俗不是很多了，重走这条茶叶之路，就是在抢救和重现。

　　笔者：武夷山将在片中占据多大篇幅？包括哪些茶路经典故事？

　　李德刚：武夷茶滋味醇厚，武夷山景色迷人。这次是我们真正从茶文化的角度第一次拍摄武夷山。武夷山已经完成第一个系列行进版的10集，比重很大，包括古茶路起点下梅、正山小种红茶发源地自然保护区桐木关以及武夷茶得天独厚的生态环境等等。集数分为：风起下梅（上）、风起下梅（下）、武夷茶事、岩茶神韵、茶树之神、茶风古韵、妙焙茶香、建盏演义、闽赣古道。下梅占的篇幅最大，我想说的是，下梅作为茶叶之路起点，不是说它是产茶地，而是说它是集散地，所有茶叶进入下梅村，从梅溪到崇安古城，再走山路、水路、马帮等各种交通方式到俄罗斯、蒙古。楚鹏、宝利德、龙海娇三位体验者进入万里茶路起点下梅村，寻找当年和晋商一起缔造辉煌茶市的邹氏家族后人，展示邹氏几代人利用茶叶贸易，把下梅村发展为万里茶路起点的艰辛历程。两位外国体验者在下梅村领略这个古村落的茶叶风情，走街串巷，进入普通百姓家，体验家家户户都种茶、男女老少都懂茶的奇特景观。

　　斗茶是宋代最富特色的茶事活动，通过体验者的参与，向大家介绍武夷山下、九曲溪畔的武夷民间斗茶赛；“幽径不寒林影下，红袍味里夜可无”，通过体验者的寻访，向大家介绍大红袍的前生今世；喊山、开、祭茶、人工采茶，这些流传至今的传统茶文化，吸引着体验者的目光，通过他们的亲身体验，展示了中国博大精深的茶文化。


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