據介紹，目前，北京茶葉年交易額已達50億~60億元，茶葉的衍生品及相關行業的銷售額達數十億元，北京已成為我國北方地區茶葉的重要集散地。越來越多的愛茶人支撐起北京的茶葉消費市場，培育出一些著名的茶葉市場和企業。如：北方地區最大的茶葉交易中心——馬連道茶葉一條街。在激烈的市場競爭中涌現出像吳裕泰、張一元、更香等茶葉名企。目前在北京從事茶葉經營的商戶上萬家，從業人員10多萬人。
   距離春節已經不到一個月的時間，記者走訪京城一些茶市場發現，節日效應已經凸顯，年味也愈來愈濃。作為節日禮單上的“常客”，茶葉消費日漸增長，茶企也隨之迎來了銷售高峰期。

　　茶葉消費多元化

　　記者從茶葉市場了解到，目前熱銷的茶種主要有大紅袍、老叢水仙等，還有花茶、龍井等也受到消費者的青睞。

　　北京馬連道某茶店負責人張先生表示，2012年的茶葉銷售市場總體表現較為低迷。而春節期間是茶行業的旺季，為此不少茶企從元旦前夕，就開始了備戰節日的營銷沖刺。

　　作為京城茶葉的老字號企業，吳裕泰日前高調宣布，1月17日起，全面開啟春節促銷。新品茶葉、茶食品、茶具禮盒等悉數登場，整個促銷活動持續至2月14日。

　　據介紹，今年春節期間，吳裕泰共推出包括茉莉花茶、紅茶、大紅袍、鐵觀音等在內的15款新品禮盒，價格從幾百到幾千元不等，全國各地知名茶區的優質茶葉都將在此集中“亮相”，可滿足不同檔次的消費需求。

　　“15款禮盒包裝均出自名家之手，在禮盒的形狀、顏色以及設計上，都充分體現吉祥喜氣的特征。”吳裕泰有關負責人表示，例如其新推的花茶禮盒“迎茶見喜”，便採用紅色茉莉花紋對開門的設計形式，中間凸起一把金色鎖扣，吉祥喜慶之氣油然而生。

　　一項針對北京、上海、廣州等大中城市的調查發現，在茶文化熱、有機茶熱、保健茶熱、名優茶興起等多重因素下，茶葉的傳統區域性消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現代的、多元化的茶葉消費趨勢。

　　專家指出，當前中國茶葉消費多元化，其背景是中國近年來茶葉生產增長勢頭迅猛。截至2011年，中國茶園面積200萬公頃，中國涉茶人數超過1億人，茶業的農業產值729億元，茶葉的市場總規模2000億元。

　　茶食品銷售特色化

　　來自中國茶葉流通協會的調查表明，近年來，國內茶葉消費的增量主要集中在名優茶、茶飲料和茶食品上。

　　受節日茶葉市場的拉動，茶食品同樣也迎來了一個銷售高峰期。作為一種將茶元素與食品進行有機結合的綠色產品，茶食品正逐漸成為茶店中，繼茶葉、茶具之后的新的消費亮點。

　　“口感很新鮮，有的還帶有淡淡茶香，很有特色。”一些消費者表示，含有茶成分的茶食品，不僅口感不錯，其低糖的優勢也讓不少注重養生的人對其青睞不已。

　　據介紹，今年吳裕泰全新推出兩款“茶食品”，其內裝的酥類糕點、蜜餞、牛軋糖、芝麻糕等食品，均加入天然茶葉的湯汁或原葉茶粉，由茶葉專家針對不同茶的特性和口感，搭配不同的糕點制作工藝精制而成。春節期間飲食油膩，一杯清茶搭配一碟純天然茶葉制成的小食，幫助消化，不失為過年的健康新選擇。

　　採訪中，一些茶企負責人表示，茶食品已成為一種催化劑，它讓茶葉產業鏈得以衍生的同時，也豐富了茶企客戶群，逐步被越來越多的茶企所重視。

　　據統計，目前我國深加工茶葉約10萬噸，僅佔總量的7.4%，而世界平均水平為22%。

　　“從單純的品茶，到茶具的搭配，再到茶食品的悄然興起，這是茶文化的一種綜合體現。”業內人士指出，這些不僅豐富了百姓的生活，也拓展了茶產業發展空間和新的增長點。