近来，福建易津茶业公司联手厦门聚祥食品公司推出了两款茶食品，分别是抹茶味、芝士味的脱水蛋糕，其中使用的抹茶原料均源自大田高山茶主产区，成了当地不少群众的新款年货。这是茶企延伸茶产业链迈出的又一大步伐。

茶产业链条很长，除了常规生产茶叶外，还可以延伸到茶食品、茶包装、茶饮料、茶文化等等。2009年，年仅25岁的严互佐返回茶乡大田创业。他通过“公司+农户”等模式自建茶叶基地，现已拥有茶叶基地470多亩。

严互佐满怀信心地说：“茶食品是对公司发展的一个很好的延伸、补充，今后不但要加强茶食品的开发生产，还要不断延长整个茶叶的产业链。”（张知松）