针对炒货行业可能涉嫌违法使用食品添加剂的情况，市质监局方面回应称，已连夜部署专项执法检查，覆盖所有本市炒货生产企业，一旦查实违法行为、样品抽检不合格的情况，将依法严处，全部抽样检测结果将及时公布。

　　上海工商方面也表示，昨日，本市工商部门已组织对部分食品批发市场经销的瓜子等炒货产品开展监督检查，重点检查经营户落实索证索票和进货查验、尤其是查验瓜子等炒货产品的质检合格报告等证明文件的情况，指导市场主办方督促相关经营户暂停销售安徽宣城产瓜子等炒货125公斤。同时，委托法定食品检验机构抽检市场上经销的瓜子样品12组，并将根据检测结果作进一步处理。

　　工商方面透露，下一步将进一步加强流通环节经销的瓜子等炒货食品的监督检查，监督经营户严格落实食品安全管理制度，保障本市流通环节食品安全。