随着消费者对饮茶安全的逐渐重视，如今已有不少茶企相继布局开发绿色、有机茶。但由于有机茶认证相对严谨，目前大部分茶企仍在准备阶段，还未拿到有机认证证书。

2013年1月11日，元泰茶业与福建省张天福有机茶技术服务中心联合推出“闽红印象”。据称，“闽红印象”内含武夷山“正山小种”、福安“坦洋工夫”、政和“政和工夫”、福鼎“白琳工夫”四款茶产品。不同于其他茶叶产品，“闽红印象”是按照有机健康茶的标准，在无污染的生态环境下，采用现代技术选种育种，以及茶间管理采摘、加工等。

除了元泰，2010年，不少福建茶企也开始涉足有机茶的领域，并推出符合有机茶认证标准的高品质铁观音产品。

事实上，除了福建茶企有意向发展有机茶外，福建茶叶泰斗张天福老先生早已提出有机茶概念，并致力于有机茶的发展。2008年9月17日，福建张 天福茶叶发展基金会在福州成立。成立之后，张天福茶叶发展基金会计划通过3年时间，在福建省推广10万亩有机茶示范基地。首期拟在2009年募资投入 200万元，建立示范基地200亩。该基金会作为有机茶生产示范基地项目的技术依托单位，将提供有机茶生产指导等，以促进福建有机茶生产的发展，为海峡西 岸经济区建设和福建茶叶生产可持续发展做出贡献。

据记者了解，有机茶比普通茶在质量安全上更有保证，同时其售价也比一般茶叶高出20%左右。但市场销售上，有机茶仍具有一定的客户群。

“虽然有机茶在店内总体占比份额不大，但它已经成为店内不可或缺的一块招牌。如，公司旗下的‘好心情’‘返朴归珍’‘太姥银针’等有机茶系列因 其包装精美，品质安全，性价比高等因素，销售情况良好。”获得有机茶认证的品品香福州店店长纪相濂介绍说，一般消费者不会有意识去购买有机茶，但通过店员 的介绍后，注重健康概念的消费者大多会选择有机茶，部分有机茶甚至被作为高端礼品相赠。