日前，一场手工炒茶“高手”之间的“对决”在留下街道东穆坞村花牌楼公园进行。据了解，这是由留下街道总工会举办的一场茶叶高级炒制师的技能比武，比武选手由街道51名有10年以上炒茶经验的茶农组成。
　　为提高留下茶农的手工炒茶技能，传承茶文化，留下街道专门聘请杭州茶博园的制茶专家对茶农进行了为期一个月的理论培训与操作实践。之后，51名茶农以技能比武的形式进行实践考试，有6名茶农被淘汰，45名如期结束培训，并取得《茶叶高级炒制师》的资格证书。