少儿茶艺〔children tea ceremony〕

    少年儿童表演的茶艺。1992年初，上海市黄浦区少年宫创办了“小茶人茶艺馆”，在宋园、汪怡记、湖心亭以及市茶叶学会、市茶叶进出口公司的专家、教授指导下，小学员们学茶史，学茶艺(操作)，学茶文化，获得社会各方面的赞赏，而后茶艺活动发展到许多小学、中学。

    茶碗阵〔under world gang tea ceremony〕

    江湖茶艺。江湖帮会的“茶碗阵”，据说由古代“斗茶”发展而来，成为一种特殊的茶俗。这种秘密社会和江湖帮会进行的茶俗活动，相传始于明末清初。郑成功收复台湾，军师陈永华成立“天地会”，组织反清复明活动，台湾与厦门联络频繁，帮会人员使用一定的暗语互通信息，并在茶会中运用“茶碗阵”进行交谈，以确定彼此身份，此为江湖茶艺雏形。本不能算茶艺的“茶碗阵”，由于使用者长期操作，动作熟练，日积月累，便形成了相对固定的饮茶程式。历史上，天地会、三合会、哥老会的“茶碗阵”都很有特色，而以哥老会的“茶碗阵”最具传奇色彩。四川的“哥老会”或者“哥弟会”也叫“四川袍哥”，虽然发源于四川，但在云南、贵州、湖北、湖南、江西、广东、广西、陕西、甘肃等省都有流传，踪迹遍布全国。为什么叫做“袍哥”呢?据说，“袍”字出于《诗经》里的“岂曰无衣，与子同袍”。“袍哥”，言其身着同一袍色之兄弟也。至于“哥老”的名称，则是从清初活跃在四川周边山区的游民“咱噜”、“咽噜”演化而来的。