会员登录
账号:
密码:
验证:
注册新ID 找回密码
新闻资讯
销售排行
说说盖碗茶的喝法
说说盖碗茶的喝法
发表时间:2012/4/1 10:31:21  来源:网络转载  发布人:匿名  【字体:

说说盖碗茶的喝法

     茶有茶道,器亦当有其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,好品茗,喜茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。
  鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样说道:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”在众多的碗、盏、壶、杯之中,鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢?其中,自有道理。
  中国的茶具据《茶经》“四之器”载,有二十五种,一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳,可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境,从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言,却颇有区别,自有高下之分。
  杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易失散,不耐喝且失却趣味。
  凡深谙茶道的人都知道,品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶,不利于察色、观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。此外,茶泡久了,品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏,或是从养生保健角度而论,杯、壶泡茶的不足均显而易见。
  而盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。
  盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。写到此,我也要弃壶而用盖碗了。

首页 | 关于友缘 | 新闻资讯 | 产品中心 | 机械常识 | 加盟代理 | 付款方式 | 在线留言 | 联系我们
安溪友缘机械电话:4006181480 地址:福建省安溪县德苑工业区
电话:013515046986 邮箱:596197507@qq.com
安溪友缘茶叶机械 yycyw.com 版权所有 闽 后台管理