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五口铁锅炒出香城好茶 茶叶机械厂
五口铁锅炒出香城好茶 茶叶机械厂
发表时间:2015/9/6 15:55:33  来源:网络转载  发布人:匿名  【字体:
1987年春,被明前细雨滋润过的茶树,纷纷绽放出喜人的青碧。有一对年轻夫妻,妻子身体不好,夫妇俩必须四处奔波着,去收购一些小学茶园的鲜叶,再扛上几十里地,回来用大铁锅加工成干茶,卖到城里,攒钱治病。

这对夫妻,男的叫张长川,女的叫汪大珍,病痛与贫困并没有击倒他们。二人不止坚守着彼此的爱情,还将茶叶作为奋斗一生的事业,创出了自己的罗针茶品牌,办起了汪大珍茶叶有限公司。

一座小山出“罗针”

八十年代初,那时的张长川还是咸安区医药公司的一名机械维修师,妻子汪大珍则是国营贺胜茶厂的职工,在妻子的言传身教下,张长川学会了制茶。

1987年,夫妻俩在汀泗镇古塘村收购了四十来斤茶鲜叶。他们顶着中午时分的太阳,步行又搭车,等赶到加工场地进行加工时,却发现闷在蛇皮袋中的茶叶已轻微发酵。“绿茶加工,鲜叶如果发了酵,会大大降低茶叶品质。为了降低损失,我立即架锅开始炒茶,没想到机缘巧合之下,竟做出一斤品质特优的好茶。”张长川说,这么多年过去了,然而记忆中那的一杯香茶,其鲜香爽口的滋味,似乎仍萦绕在心口、鼻尖。

到了1993年,张长川从咸安区医药公司下岗,妻子汪大珍所在的国营贺胜茶场,也被分割得支离破碎,夫妻俩一番合计,干脆将贺胜茶场小罗山分场的70亩茶园承包下来。有了自己的茶园以后,张长川得以潜心研究制茶。他经过反复试验,终于找回了记忆中的那一缕茶香,并选取了罗山的“罗”字,汪大珍的同音字“针”,为之取名为“罗针茶”。

一捧香茶远传扬

“承包小罗山分场,是一个异常大胆的决定。当时咸宁乃至整个湖北的茶业都在走下坡路,从国营贺胜茶场承包了茶园的另外三户茶农,在市场不景气的大环境下,都没能坚持下来。”张长川说,他自己也渡过了异常艰辛的3年。

3年里,张长川白天就在设备简陋的制茶车间和70亩茶园内来回忙碌,夜里则在灯下埋头苦读茶学知识。他不想轻言放弃,肩头的责任更让他不能放弃,他坚信自己一定能找到突破的方法。

1995年,国家投入大量资金在贺胜建立了湖北省良种茶繁育场,并预先栽入一百亩良种茶。后因种种原因,茶场荒芜了,划分给周边农户承包。张长川看到了其中的商机,他先从农户手中承包下12亩良种茶,又利用售卖茶苗后赚得的2万余元资金,在自己的茶园内大面积培植优质种苗。经过反复摸索,张长川不仅找出了栽培茶苗的最佳季节、创新了栽培方法,还利用良种茶树的鲜叶制作干茶,使得“罗针茶”在茶叶内质上得以提升。随着良种茶的广泛推广,张长川和他的罗针茶品牌,也得以四处传扬。

一个“半吊子”发明家

加工茶叶十分辛苦,每年一到采茶时节,茶农们一个星期基本上20个小时都在炒茶。有时一个人,一年要加工几千斤干茶。

1995年后,市场上开始兴起机械化做茶。张长川发现,使用机械杀青炒出来的茶,虽然效率高了,品质却差强人意。“发现了问题,就一定要解决问题”的张长川,仅凭当年在工作中积累的那一点机械知识,就想搞发明和创造,要用机械做出手工茶的特优品质。

经过5年多的反复研究、实践,还真叫他研制出了“多用机杀青法”,使得记忆中的那一捧茶香得以延续。为了使各种单独的制茶机械联成一体,实现茶叶加工连续化,他又请电工、焊工按照他的设计进行改装。并多次外出向专家请教,将设备不断改造升级,终于让一条全自动连续化名茶生产线成功投产。

这条生产线每小时生产干茶15公斤,省却了人工来回搬运的成本,让罗针茶的茶叶质量又上了一个新台阶。

一世丹心付茶行

中茶杯金奖、湖北十大制茶能手、市级重点龙头企业……在汪大珍茶叶有限公司的展示柜内,各类大小奖项摆满橱窗。这些荣誉,见证着张长川从外行到茶叶专家,一步一个脚印付出的汗水和努力。

如今,已过半百之龄的张长川,创业热情有增无减。他把种茶收益全部用于企业的更新改造,投入资金300多万元,在双溪桥镇陈祠村、九彬村、双膝村荒山上新建茶园1000余亩,从浙江引进安吉白茶、黄金芽等无性系列茶树良种,高标准建园,预计2018年将进入丰产期。

“未来,将以更加坚定的信心和务实的动作,学习外地先进经验,不断提高生产技术,努力让‘罗针茶’品牌走出湖北,进军更广阔的全国市场!”望着摆满橱窗的奖杯,张长川显得干劲十足。从70亩茶园到千亩茶庄园,从5口龙井锅到茶业加工自动化,茶叶在成就张长川的事业的同时,也点亮了他的人生。
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